身近な食材であるサバの缶詰が、ここ数年で価格が大きく変動しています。かつて150円程度で購入できたサバ缶は、ロシアのウクライナ侵攻以降、一時は300円近くまで値上がりしました。現在は近所のスーパーでは250円程度に落ち着いていますが、それでも以前と比べると高価になっています。
商標を身近に感じられるふりかけとの関係とは？
私たちの食卓に欠かせない存在となったふりかけ。実は、この身近な食品と商標登録の間には、興味深い関係が存在しています。今回は、ふりかけの歴史を辿りながら、商標がどのように私たちの生活に根付いているのかを探ってみましょう。
「甲府ブランド」の旗印となる商標・「甲府之証」
索 引
甲府市が2013年度に創設した「甲府ブランド認定制度」は、地域の誇りを商標という形で可視化し、まちづくりに活かす画期的な取り組みとして注目を集めています。