私たちの食卓に欠かせない存在となったふりかけ。実は、この身近な食品と商標登録の間には、興味深い関係が存在しています。今回は、ふりかけの歴史を辿りながら、商標がどのように私たちの生活に根付いているのかを探ってみましょう。
商標でみる養殖水産資源保護の最前線
索 引
養殖水産物には、魚介そのものの品質に加えて、産地、育て方、研究の歩みを伝える名前があります。その名前を継続して使うには、生産管理と商標管理を分けて考える必要があります。
商標ともかかわりの深い、お米の品種名と由来について
索 引
毎日の食卓に欠かせないお米。最近は値段の高騰で購入するにも気合いが必要になってきています。あなたは普段、どの品種を選んでいますか?